言葉遣いに注意しないとヘキサが変な言葉を覚える:汗
気を取り直してバショウカジキ編。
鹿児島に移ってから結構経つがこの魚は初めて目にしたように思う。
もしかしたら耳慣れぬ魚だったので、無意識に気付かぬふりをしていたのかもしれない。
我ながら隙の多い人生だ。
一つ気になったのが『「バショウカジキ」』の名のあとに
『(秋太郎)』と記されていた事である。
よもや釣った人の名前か!?
いやいや、そんな訳あるまい、方言か何かか?
(普通思い当たるのはこちらが先だろう)
調べてみたところやはり鹿児島での呼び名だった。
秋を旬としているのでこう呼ばれているらしい。
それは食してみなければ!
…しかしアラを買ってみたのはいいが、どう調理するのが良いのだ?:汗
無難に煮付けてみた。
おお、美味い。惜しむらくは手許にあった酒が芋焼酎ではなく、
菱焼酎であった事だ。
地方の美味い物は、やはりその土地の酒と合わせたいものだ。
気を取り直してバショウカジキ編。
鹿児島に移ってから結構経つがこの魚は初めて目にしたように思う。
もしかしたら耳慣れぬ魚だったので、無意識に気付かぬふりをしていたのかもしれない。
我ながら隙の多い人生だ。
一つ気になったのが『「バショウカジキ」』の名のあとに
『(秋太郎)』と記されていた事である。
よもや釣った人の名前か!?
いやいや、そんな訳あるまい、方言か何かか?
(普通思い当たるのはこちらが先だろう)
調べてみたところやはり鹿児島での呼び名だった。
秋を旬としているのでこう呼ばれているらしい。
それは食してみなければ!
…しかしアラを買ってみたのはいいが、どう調理するのが良いのだ?:汗
無難に煮付けてみた。
おお、美味い。惜しむらくは手許にあった酒が芋焼酎ではなく、
菱焼酎であった事だ。
地方の美味い物は、やはりその土地の酒と合わせたいものだ。
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